De Vietnamese keuken In Vietnam begint de dag met soep (Pho) als ontbijt. In Nederland is de Vietnamese loempia misschien wel het bekendste gerecht en vind je vele kraampjes met deze loempia's als specialiteit. Vandaag maak je kennis met 2 soorten loempia's De Vietnamese met gehakt en de gezonde rijstvelloempia met groenten. Op de foto zie je de rijstvelloempia gevuld met rosbief en Aziatische wokgroenten. Maar kijk gewoon wat je in de koelkast hebt liggen en dat kun je gebruiken in de rijstvelloempia. Helemaal lekker met hoisinsaus erbij. De afsluiting van de Aziatische week
Afgelopen week hebben we een tipje van de sluier van voeding en cultuur van Azië mogen beleven. Het haalt niet bij een echt bezoek en een reis naar welk land in Azië dan ook, maar ik hoop dat de wereldreizigers onder ons zich een beetje hebben vermaakt. Op de Azië pagina kun je alles nog eens herbeleven met nog meer tips voor een Aziatisch gevoel in Nederland
TYPISCH THAISE GERECHTEN De loempia is altijd een succes bij de borrel, maar kan ook goed als voorgerecht dienen. In de Thaise keuken komt veel kokosmelk voor en zo smaakt een spinaziesoep toch eens heel anders. Geniet ervan! Aziatische week 20 - 26 februari
26 februari - de Vietnamese keuken als hekkensluiter
De Japanse keuken Eet verstandig is van de voorwaarden voor een gezond leven. Hierbij vind je een aantal gezonde gerechten uit de Japanse keuken. SUSHI Van de Japanse keuken is de sushi wel het bekendste gerecht. Ik snap wel waarom sushi prijzig is want het is arbeidsintensief. Maar wat leuk om te doen, je kunt er al je creativiteit in kwijt. De Aziatische week 20 - 26 februari
25 februari - De Thaise Keuken
Omdat een groot aantal hindoes helemaal geen vlees eet, zijn veel Indiase gerechten vegetarisch. Zo ook deze Linzencurry en de samosa's. De 2 andere gerechten (de tandoori en de mangochutney) zijn met kip. De Aziatische week 20 - 26 februari
24 februari - De Japanse keuken
Dag 2 van de kleine Indonesische rijsttafel Het voorbeeld van deze rijsttafel is met witte rijst en Bami Goreng. Bij de borrel kun je eventueel alvast de Indische gehaktballetjes serveren en de andere gerechten daarna serveren als rijsttafel. Natuurlijk mag ook hier bij de gehaktballetjes en bij de rest van de rijsttafel de zelf gemaakte pindasaus niet ontbreken. Je kunt de rijsttafel uitbreiden met sambal, kroepoek, seroendeng en gebakken uitjes. Aziatische week van 20-26 februari
Dinsdag 23 februari - Blog Indiase keuken
Voorbeeld van een kleine Indonesische rijsttafel Morgen ( 22 februari) kun je genieten van het 2e voorbeeld van een kleine Indonesische rijsttafel.
Maar wat is nou Chinees en wat Indonesisch? Als een gerecht lekker smaakt is het niet zo belangrijk of de oorsprong Chinees of Indonesisch is. De volgende verschillen geven wel een aardig beeld over het eigen karakter van beide keukens.
Vandaag 4 gerechten uit de Chinese keuken: Maar is Babi Pangang nou Chinees of Indonesisch? Vermoedelijk stamt het gerecht uit China, waar het geroosterd buikspek betrof. In Indonesië is de babi panggang vooral bekend zoals die wordt bereid door het overwegend christelijke Batak-volk, dat rondom het Tobameer in Noord-Sumatra woont, waarbij gemarineerd varkensvlees boven een houtskoolvuur wordt geroosterd. (bron Wikipedia) Planning Aziatische week:
21 en 22 februari - Indonesische keuken 23 februari - Indiase keuken 24 februari - Japanse keuken 25 februari - Thaise keuken 26 februari - Vietnamese keuken
Ben je meer van het luxe eten? Exclusieve restaurants geven ook mogelijkheid tot het bereiden van een diner thuis met instructiefilm. Ook een mooi alternatief voor een romantische dag als deze. #steundehoreca #kooplokaal Normaal gesproken is het ook de tijd om op wintersport te gaan of carnaval te vieren dus laat het een dag worden met mooie herinneringen en samen jullie wensen uitspreken voor een carnaval of wintersportvakantie volgend jaar. Fijne Valentijnsdag samen! HET VALENTIJNSDINER MET KINDEREN HET ROMANTISCHE VALENTIJNSDINER VOOR THUIS
MET EIGEN KOEK EN ZOPIE De koek en zopie zal dit jaar in ieder geval ontbreken, dus moeten we zelf maar die specifieke gerechten maken om het wintersportgevoel compleet te maken. Geniet bijvoorbeeld van de warme apfelstrudel met een glaasje gluhwein. Of kies de wat voedzamere curryworst, goulashsoep of Tiroler gröstl.
Onze kleindochter Amelie van 3 jaar (kan alleen haar eigen naam lezen dus leek me dit net zo betrouwbaar als een notaris:-) heeft uit alle inzendingen de naam Leonne Tempels getrokken. Leonne gefeliciteerd met jouw gratis voorleesboek. Het boek wordt zo spoedig mogelijk aan jou opgestuurd, Top 10 meest gekozen voorleesboeken over de generaties heen Onderstaand het resultaat van jullie meest gekozen voorleesboeken. Met deze lijst geven we elkaar vast veel inspiratie voor de komende tijd thuis. Annie M.G. Schmidt is de meest gekozen schrijver over de generaties heen Annie M.G. Schmidt werd vaak genoemd maar dan wel steeds met verschillende titels dus haalde zij niet de top 10. Echter heeft zij wel een eregalerij verdiend. Meest gekozen voorleesboeken voor oudere kinderen Aandachtspuntje De bibliotheken en boekhandels zijn nog dicht, maar je kunt wel boeken reserveren en deze op een afgesproken tijd ophalen/laten bezorgen. #bibliotheek #kooplokaal #steunjeboekhandel Ik wens jullie nog veel voorleesplezier! Leonne Tempels heeft haar voorlees cadeau inmiddels ontvangen. Geniet ervan, Leonne!
|
Maison Primago biedt inspiratie, overzicht en tijdbesparing. Hier vind je speciaal voor jou gebundelde informatie voor een leuk leven thuis.
Thema's op deze site:
Nooit meer een blog missen? Meld je dan aan voor de nieuwsbrief
Archieven
Januari 2024
|