Print dit recept

Ingrediënten voor 4 spiesen:

• ​circa 150 à 200 gram verse tonijn
• ​circa 150 à 200 gram verse zalm
• ​circa 150 à 200gram verse kabeljauw
• 1 teentje knoflook (geraspt)
• 2 el olijfolie
• versgemalen peper en zout
• 1 el Griekse kruiden  
• 1 tl oregano
• 1 citroen

​Bereiding:
Rasp de schil van de citroen​. Pers een halve citroen uit.
Meng de olijfolie met 1 el citroensap en de citroenrasp.
Voeg peper, zout en geraspte knoflook toe en klop de marinade goed door.

Snijd de zalm in 8 blokjes en doe dat ook met de tonijn en de kabeljauw. Marineer de blokjes in een kom met de marinade en laat het 5 minuten intrekken. Rijg om en om de blokjes vis aan de spiesen. Je krijgt dan 6 blokjes vis per spies. Bestrooi de souvlaki met Griekse kruiden en oregano.
Grill de spiesen circa 6 minuten op een hete barbecue of grillplaat. 

Lekker met tzatziki