Een eenvoudig nagerecht met zelf gebakken appelhapje. 

Print dit recept

​Ingrediënten voor 4 personen

• 2 plakjes diepvries roomboter bladerdeeg (voor vegan gerechten neem je gewone bladerdeeg, dus geen roomboter) 
• 1 appel 
• 1 el palm suiker of fijne kristal suiker
• 1 tl. kaneel
• poedersuiker
• takje munt
• ​slagroom
• 1 bak kant en klaar karamelijs

​Bereiding appelhapje
Ontdooi de plakjes bladerdeeg en snijd deze in vieren (voor 8 stuks). Prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg (dan kan de lucht eruit en gaat het bladerdeeg niet 'bollen').

Snijd de appel in vieren en verwijder het klokhuis. Verdeel de appelpartjes met schil trapsgewijs over de plakken bladerdeeg, ​bestrooi de bladerdeeg met suiker en kaneel. Bak het appelhapje in 15 minuten op 200 graden. Laat het afkoelen.

​Opdienen:
Neem een schep karamelijs en leg het op een bordje met een toef slagroom ernaast. Bestrooi de slagroom met kaneel en 1 of 2 appelhapjes ernaast en bestrooi deze met poedersuiker.
​Garneer met een takje munt.

Karamelijs met appelhapje