Tapas de Pez

Vijf gerechtje met vis als thema en één tapas wat je als nagerecht kunt serveren.

Paella is niet makkelijk te maken, het luistert nauw qua ingrediënten. Toch is het leuk om te doen en maken we de paella met een Hollandse touch. Het recept is van de voedselzandloper in dit geval met quinoa. Maar je kunt de quinoa makkelijk vervangen door risotto of paella rijst.
De echte Spanjaarden zullen deze paella waarschijnlijk niet waarderen, maar ik vind hem prima smaken. Je kunt de paella ook maken met gegrilde groenten en/of kiphaasjes.

Ik heb ooit in Spanje kleine paella pannetjes gekocht waarin je de paella kunt serveren of je maakt 1 pan en laat mensen zelf opscheppen.

Tapas de Pez