Een heerlijk gerecht voor bij de borrel en makkelijk voor te bereiden.

Ingrediënten:

• 1 rode ui
• 1 tl. Chilivlokken
• 2 tomaten
• 150 g tortillachips
• 125 ml crème fraîche
• 100 g geraspte belegen kaas
• 15 g verse koriander

​Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 200 ºC. Snijd de rode ui in ringen.
2. ​Verwijder de zaadjes van de tomaten en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
3. Verdeel de chips over een ingevette lage ovenschaal. Schep de crème fraîche erop en verdeel de ringen ui, blokjes tomaat.
4. Bestrooi met de chilivlokjes en de geraspte kaas. Zet de nachos 5-10 min. in de oven tot de kaas is gesmolten.
5. Strooi de koriander over de nachos.

Tip:
Warm serveren met guacamole en of tacosaus.