Het gehakt in deze snackpaprika's is op dezelfde manier gekruid als de Griekse gehaktballetjes in pitabroodjes.  Dus handig wanneer je met het organiseren van een Mezze diner deze twee gerechtjes combineert. 
Wil je de gevulde paprika's als hoofdgerecht nuttigen dan gebruik normale paprika's.  

Ingrediënten :

• 8 snackpaprika's of 4 gewone paprika's
• 500 gram half om half gehakt
• 1 beschuit 
• zout​ of aromat
• 1 ei
• 1 geraspt uitje
• 1 teentje knoflook
• 3 el fijngesneden verse peterselie
• 1 tl. Chili vlokjes
• 1 tl. gedroogde of 2 tl. verse  oregano 
• 150 gram fetakaas in stukjes
• eventueel beetje zure room of tzatziki

​Bereiding:
​Hak de knoflook fijn en voeg dit bij het gehakt samen met de peterselie, ui, ei, chili, oregano en zout. Knijp de beschuit fijn en voeg het toe aan het gehaktmengsel.
Rul het gehakt op een zacht vuur bruin en gaar in wat olijfolie.

Verwarm de over voor op 180 graden. Halveer de paprika's en vul ze met het gehakt. Brokkel de fetakaas erover. Bak de paprika's in 15 - 20 minuten in de oven. Garneer de paprika's met oregano en serveer ze eventueel met een schepje zure room of tzatziki