Deze Borekas was een onderdeel van een buffet met als thema Midden Oosten

Print dit recept

Ingrediënten:

• 350 gram kippengehakt
• 8 bladerdeegplakjes uit de vriezer
• 25 gram verse spinazie
• 16 tot 24 fetablokjes
• 1 ei
• Sesam- en maanzaad

​Kippengehakt kruiden met:

• 1 teen geraspte knoflook
• 1 tl komijn
• 1 tl chiliflakes
• 1 el verse oregano (of 1 tl gedroogde)
• Aromat naar smaak (i.p.v .zout)

​Bereiding:

• Van gekruid kippengehakt balletjes draaien ( met natte handen gaat dit het best)*
• Bladerdeegplakjes ontdooien
  
• Verdeel de spinazieblaadjes in het hoekje van het bladerdeegplakje
• Leg 1 balletje kipgehakt erop en 2 of 3 fetablokjes
• Vouw het bladerdeegplakje dicht tot een driehoek en besmeer het met geklutst ei
• Verdeel de sesam-en maanzaad over de driehoekje eventueel nog met een snufje zout
• Bak de Borekas in de oven op 200 graden in circa 20-25 goudbruin

*Heb je balletjes over, dan braad je die in olijfolie rondom bruin en serveer je deze apart met een lekker dipje