In deze salade proef je de Spaanse zon. Je kunt het eten als hoofdgerecht met stokbrood of als voorgerecht. 

Print dit recept

Ingrediënten voor 4 - 6 personen

• zakje gemengde sla
• 1 el mosterd
• 4 el olijfolie
• 1 halve citroen
• 2 conference peren
• 2 el kappertjes
• 200 gram serranoham
• 100 gram Manchego kaas
• 50 gram pecannoten
• zout, peper

Bereiding:
Neem een platte schaal en verdeel het zakje gemengde sla over de bodem.

Maak een dressing van de olie, mosterd, kappertjes, het sap van een halve citroen. Breng het op smaak met zout en peper. Verdeel de dressing over de schaal met salade.

Snijd de ham in reepjes. Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd de parten in plakjes. Rangschik de peer en de ham over de salade.

Schaaf kleine plakjes Manchego kaas en verdeel dit met de noten over de salade.   



​