|
Zijn er bij jou in de familie ook van die lekkere gerechten die niet verloren mogen gaan?
Ik ben blij dat als ik bij familie iets lekkers at, ik altijd naar het recept vroeg. Zo gebeurde het ook met recepten van mijn moeder, schoonmoeder en schoonzus. Gelukkig maar want nu zij overleden zijn blijven de gerechten met de bijbehorende verhalen levend en houden wij hun ook daarmee in ere. Heb jij ook gerechten van familie/vrienden waarvan je vind dat zij een ere plekje verdienen? Stuur het recept met foto van het gerecht en/of de persoon en het bijbehorende verhaal en je krijgt een plekje op deze pagina. Het plan is om bij voldoende animo een kookboek te publiceren met deze familie recepten. |
DE FAMILIERECEPTEN VAN JOLANDE TER BORG-VAN DER MARK
Christina vd Mark-Rietbroek 1923-2018
|
Kalkoen à la Christina
Dit kalkoengerecht is nog een recept van mijn moeder wat ik zolang ik mij kan herinneren ieder jaar met kerst hebben gegeten. We aten het ook echt alleen met kerst en daarom keken we er iedere kerst weer naar uit. Deze traditie met kerst heb ik overgenomen en zo houden wij haar in ere. Het is een ideaal gerecht wanneer je veel eters hebt. Je kunt het 2 dagen van te voren al klaar maken, dan kan de smaak goed intrekken. |
Kalkoen à la Christina
|
Ada ter Borg-Klein 1926-1997
|
De oliebollen van Aadje
Dit oliebollenrecept valt echt onder de categorie 'grootmoeders oliebollen'. Aadje (Ada) is mijn overleden schoonmoeder, moeder van 6 jongens en bakte ieder jaar zo'n 350 oliebollen voor de hele buurt en familie/vrienden. Jullie begrijpen dat we soms in de zomer nog aan de oliebollen zaten, want ze zijn namelijk ook goed in te vriezen. |
De oliebollen van Aadje
|
Geerke Kainama 1959-1993
|
De Frikadel Goreng van Geerke
Frikadel goreng (Indonesische gehaktschotel) is nog een recept van mijn veel te jong (34 jaar) overleden Indonesische schoonzusje. Zij organiseerde jaarlijks altijd een rijsttafel voor de familie en stond dan wel dagen in de keuken. Gelukkig hebben we de mogelijkheid van invriezen en zijn daardoor veel gerechten ook van te voren te maken zijn, zo ook deze frikadel goreng. |
Frikadel Goreng van Geerke
|
HET FAMILIERECEPTEN VAN.......... (hier kan jouw familierecept komen te staan)