Een amuse is een zeer klein gerecht (of minihapje) ter bevordering van de spijsvertering en om de smaakpapillen op gang te brengen. Amuses zijn zeer ook geschikt om bij statafels in de tuin of als borrelhapjes te presenteren. Ook is het leuk om een keer een 'amusediner' te organiseren. Je serveert in plaats van de standaard 3 gangen er 6 of 7. Je eindigt met een kaasplankje of een klein zoet nagerecht. Ik heb voor jullie wat amuses verzameld die niet te ingewikkeld maar wel verrassend lekker zijn! Vind ook inspiratie voor hapjes diner bij Spaanse hapjes (tapas),, of bij borrel ideeën Wil je weten waar de oorsprong van de amuse ligt? Ik vond een artikel in het Financieel Dagblad (Amusementje) wat wellicht interessant is om als achtergrond informatie te lezen.
Leven als een Bourgondiër klinkt je misschien bekend in de oren. Ik kreeg het boek Bourgogne, wijn en weelde (auteur Marion van Amelrooij is eigenaar van Chambre d'hotes La Mortaise) voor mijn verjaardag en het is van het begin tot het eind genieten. Onderweg naar of vanaf Zuid Frankrijk logeren we altijd een paar dagen in de Bourgogne, dus dit wordt zeker ons eerst volgende adres wanneer we weer naar Frankrijk gaan. Want hoe leuk is het om nu alvast thuis inspiratie op te doen voor je volgende vakantie. Het leukst vinden wij het logeren bij Nederlanders die daar zijn gaan wonen en een Chambre d'hotes of camping zijn begonnen. Hun verhalen en de altijd leuke gasten maken het tot een belevenis. Bij Chateau de Digoine beleef je de Bourgogne in alle rust en kun je de drukte dichtbij opzoeken. Wij zijn er zelfs meerdere keren geweest.
Wanneer je even niet naar Frankrijk kunt reizen is lezen over Frankrijk een perfect alternatief, want je waant je al snel in Franse sferen. Ik heb een boekenlijst voor jullie verzameld om lekker bij weg te dromen. Misschien heb jij ook nog boekentips? Leef én lees als een Bourgondiër!
Smaakt het naar meer? Dan kun je alvast beginnen met kruidenboter zelf te maken van kruiden uit je tuin/balkon. Heerlijk om samen met een stokbroodje te eten met Champignons à la esgarcots
De lavendel en de zonnebloem mag natuurlijk ook niet ontbreken, dus haal ze in huis om alleen al de temperatuur te doen stijgen.
Vraag jezelf het volgende af:
Tips voor een vakantiegevoel thuis:
|
Maison Primago biedt inspiratie, overzicht en tijdbesparing. Hier vind je speciaal voor jou gebundelde informatie voor een leuk leven thuis.
Thema's op deze site:
Nooit meer een blog missen? Meld je dan aan voor de nieuwsbrief
Archieven
Maart 2024
|