De Griekse week

​Wij waren slechts 1 keer in Griekenland, maar we gaan er zeker nog terug.
Ook hier hebben we familie wonen en ik heb veel van hun geleerd over de Griekse olijven en olijfolie die zij ook importeren naar Nederland. 

​​​Tips voor een compleet Griekenland gevoel:

• Bezoek de delicatessewinkel Adriatika gelegen in het mooie centrum van Gouda en maak er een mooie dag van in het historische centrum. Het assortiment van Adriatika bestaat uit meer dan 800 producten en is gebaseerd op de keuken van de landen rond de Adriatische zee (Italië, voormalig Joegoslavië en Griekenland). 
• Besteed aandacht aan Griekse eetmomenten​​
• Lees boeken in Griekse sferen
• ​Koop lekkere Griekse olijven op de markt of 
• Dans na wat ouzo's de Sirtaki bij het luisteren naar Griekse muziek

Voor een lekker eetmoment laat ik jullie vandaag alvast in de sfeer komen met Spanakopita. 
​Spanakopita (spinaziepastei) is een Griekse spinazietaartje wat vaak als bijgerecht wordt geserveerd. Met de opkomst van de vele mezzebars is er nu ook een kleinere variant verkrijgbaar, ook wel onder de naam bourekia. De kleinere versie wordt in bladerdeeg gewikkeld en als driehoekje aangeboden. 

Spanakopita

​Wanneer je het recept van de spanakopita verdubbeld kun je het ook samen met een Griekse salade als hoofdgerecht eten.

Griekse Bonensalade

​​
Veel plezier de komende week met het leven in Griekse sferen, maar laat het servies wel heel!