voor een leuk leven thuis

Griezelig weekend

10/30/2020

Er staat een griezelig weekend voor de deur. Halloween, Allerheiligen en Allerzielen (Dag van de Doden) Brrrr......
Onze zoon die in Amsterdam woont had zijn 2 nichtjes uitgenodigd voor een niet al te griezelige speurtocht door Prinseneiland. Aansluitend een lunch bij hem thuis met kaasstengels en kaas als bezem, beschilderde mandarijntjes, spookbanaan en een pompoen uitgehold en gevuld met hummus. Wat hebben ze genoten!

Halloween in de keuken

Pompoensoep

Wanneer je een pompoen uitholt, kun je van het vruchtvlees weer soep maken.
Heb je een biologische pompoen, dan kun je de schil ook meekoken. De pompoensoep kun je serveren in een kom, maar een glas maakt het weer feestelijk. Misschien alvast een leuke idee voor de feestdagen.

De Dag van de Doden
De Dag van de Doden is een Mexicaanse feest- en herdenkingsdag. Deze traditie vindt elk jaar plaats op 1 en 2 november, dus op Allerheiligen en Allerzielen. De Dag van de Doden vindt zijn oorsprong in de tradities van Indianenvolkeren. Voor onder anderen de Azteken, Maya en Purépecha was het gebruikelijk de voorouders en dus de doden te vereren.
Na de komst van de Spanjaarden werd de viering van de Dag van de Doden verplaatst naar Allerheiligen en Allerzielen en overgenomen door het christendom. (bron: Wikipedia)

Mexicaans buffet

De Mexicaanse keuken
Mooie gelegenheid om dan ook de Mexicaanse keuken eens onder de aandacht te brengen. Je kunt van alles op tafel te zetten in buffetvorm en iedereen bijvoorbeeld zelf de taco's te laten vullen. Leuk om met kinderen te doen. Je kunt uiteraard ook alles apart nuttigen.
De kip in chocoladesaus blijft een gerecht waar je echt iemand mee kunt verrassen. Zo lekkerrrrr.....