Leef én Lees in Griekse sferen

Circa 2000 jaar v.Chr. bereikte de eerste druivenstok Europa en wel in Griekenland. Op Kreta zijn amforen en een wijnpers gevonden die dateren van 1500 jaar voor het begin van de christelijke jaartelling. De kunst van het wijn maken heeft zich daarna vanuit Griekenland verder verspreid naar de rest van Europa.

​Wij kennen Dionysos, de Griekse god van wijn(bouw) en fruitteelt, de groeikracht van de aarde, van wetten, de menselijke beschaving, geestdrift en enthousiasme, poëzie, theater en muziek. Als god van vrede brengt hij mensen tot elkaar en als overwinnaar op de dood is hij god van de onderwereld. Hij had in verschillende opzichten een belangrijke invloed op het leven, denken en werken van de Grieken en de Romeinen.

Dionysos werd meestal in de winter en lente tijdens erediensten geëeerd voor vruchtbaarheid voor de komende periode waar het er soms hevig aan toeging.​

Dessertwijn met frambozen nagerecht

Wij doen het iets rustiger aan en genieten bijvoorbeeld van de bekende Samos dessertwijn, gemaakt van muskaatdruiven. Smaakt heerlijk als nagerecht of bij het lezen van een boek met een lekker fetakaashapje erbij.
​Het nagerecht is onderdeel van het vegetarische Menu Moderno 

Griekse wijnen (wit, rood en dessertwijn)

lezen in Griekse sfeer

Bladerdeegpakketje met feta en frambozensaus

Bron Dionysos verhaal:
Wikipedia en Dennis (Dionysos) ter Borg