Lenteperikelen

We naderen de lente en dat maakt iedereen blijer. Langer licht, meer zonuren en de natuur ontspruit.
Maar we zitten nog steeds in een lockdown met avondklok, onzekerheid op vele vlakken van onze vrijheid en vakantieplannen. Het vaccineren is begonnen dus hopelijk gaat het de goede kant op straks. Met Maison Primago beginnen we aan een nieuw seizoen met tips rondom thuis zijn in de lente, lekkere voorjaarsrecepten en leuke plannen maken in de hoop dat de plannen ook realiteit kunnen worden.

​Wat gaan we doen? Natuurlijk plannen maken voor Pasen 2021 en even wegdromen met de ANWB reisgids voor levensgenieters.
Auteurs zijn Rik Felderhof, bekend van het tv-programma Villa Felderhof, en regisseur en scenarist Hans Melissen.
​
In de ‘Reisgids voor levensgenieters’ nemen deze mannen je mee op reis van Maastricht tot Saint-Tropez en bespreken ze hun 50-jarige vriendschap. Het duo zwerft langs verborgen herbergen en kelders met kunstschatten, ontmoeten kleurrijke personen en genieten van de heerlijkheden die worden opgediend en ingeschonken.

Een heerlijk boek met een reis door Frankrijk, daar word ik ieder jaar blij van in voorbereiding op (hopelijk) onze autorit naar het zuiden van Frankrijk komende zomer.

Even wegdromen - Van Maastricht tot St. Tropez

​Deze week zijn we ook alvast in de paassfeer gekomen. We hebben paaszandkoekjes gebakken met onze kleindochter Amelie met het familierecept van mijn moeder. Die gaan er nog steeds in als koek!

Zandkoekjes à la Christina

• 90 gram witte basterdsuiker
• 100 gram roomboter
• 125 gram zelfrijzend bakmeel

Ingrediënten kneden en 2 ballen van maken. Uitrollen met een deegroller en met koekvormpjes koekjes bakken. Heb je geen koekvormpjes? Dan maak je een rol van de deegballen. De rol in plakjes snijden en op bakplaat verdelen. Circa 20 minuten bakken op 150 graden. Geniet ervan!

het familierecept - zandkoekjes van mijn moeder

Die maak ik nu weer met mijn kleindochter