Met Salvador Dali in de keuken

Wereldwijd leggen nieuwsredacties een link tussen de bizarre situatie waarin we leven en het surrealisme, dus kan ik niet achterblijven. In één van onze meest favoriete netflix serie La Casa de Papel en het masker wat zij in die serie dragen is ook de Spaanse surrealistische kunstschilder Salvador Dali weer meer in de publiciteit.

In een vakantie aan de Costa Brava bezochten wij al eerder het Teatre musea Dali met de indrukwekkende Mae West kamer in Fiqueres (de geboorteplaats van Dali) en ook reden wij door de bergen naar Cadaques waar Dali's huis staat. Een mooie rit die de moeite waard is!

Tip voor de liefhebbers: ​

• Ik las een artikel in dagblad Trouw over surrealistisch koken. Wat ik niet wist is dat Dali ook een kookboek heeft geschreven, wat in het Engels verkrijgbaar is.
• In het Cobra Museum Amstelveen is tot 27 september de tentoonstelling This is Surrealism! ​​

​Voor de grap heb ik een keer Dali koekjes gebakken voor bij de netflixserie La Casa de Papel.
De basis is een recept zandkoekjes zoals mijn moeder ze altijd heeft gebakken.

Ingrediënten voor circa 15 à 20 koekjes:

• 140 gram bloem
• 110 gram roomboter op kamertemperatuur
• 75 gram witte basterdsuiker
• 1 eidooier
• snufje zout
• decoratiestiften (choco & karamel)
• suikeroogjes

Dali Koekjes

​Bereiding: 

• Oven voorverwarmen op 170 graden.
• Boter en suiker mixen en daarna eigeel toevoegen
• Geleidelijk bloem en zout toevoegen en kneden. Maak er 2 ballen van en laat het deeg in plastic verpakt een half uur rusten in de koelkast
• Uitrollen met een deegroller tot circa 1 cm dikte en met koekvormpjes uitsnijden.
• Heb je geen koekvormpjes? Dan maak je een rol van de deegballen. De rol in plakjes snijden en op bakplaat verdelen.
• Bak de koekjes in circa 16 minuten op 170 graden.​

Laat de koekjes afkoelen en teken met de decoratiestiften de wenkbrauwen en de snor. Plak met de witte chocoladestift de suikeroogjes.