Zie ginds komt de stoomboot

​Sint en Piet zijn vandaag vanuit Spanje met de stoomboot Nederland binnen gevaren. Het zou fijn als de Spaanse zon ook mee naar Nederland komt. De spannende en leuke weken zijn dit jaar misschien wat anders dan andere jaren, maar we gaan kijken naar wat er wel mogelijk is en dan maken we er weer een mooi feest van. Hoe wij dit jaar Sinterklaas thuis gaan vieren is voor ons al duidelijk. Wij hebben de traditie om op 5 december Spaanse tapas te eten! Kleine gerechtjes en makkelijk te eten tussen het voorlezen van de gedichten en uitpakken van de cadeautjes door. 

Bron foto: NPO/Omroep West

Om het Spaanse gevoel te combineren met de  Hollandse traditie kom ik deze periode dan ook met 3 tapasmenu's: 

1. tapasmenu met vlees (14 november)
2. vegetarisch tapasmenu (21 november)
3. tapasmenu met vis (28 november)

Vandaag het tapas menu Menu La Buena Vida (het goede leven)
Je kunt natuurlijk ook de tapasgerechten vlees, vis en vegetarisch straks met elkaar combineren. Vandaag kun je alvast ideeën opdoen wat betreft de tapas met vlees. Het Spaanse kaasplankje kun je bij de borrel serveren of als nagerecht. 

Mango met serranoham

Artisjok gevuld met eiersalade

Albondigas van kippengehakt

Patatas aioli van zoete aardappel

Varkenshaas met Brandysaus

Spaans kaasplankje

Het fijne van de diversiteit van tapas is dat er altijd wel iets bij zit wat iedereen lekker vindt. Door niet alles op dezelfde dag te bereiden heb je het ook niet te druk op één dag. 
Je kunt bijvoorbeeld de eiersalade al een dag van te voren maken, evenals de albondigas, de aioli, de brandysuas. Dan heb je op 5 december alleen de gerechten nog af te maken.
Veel plezier met de voorbereiding en geniet van wat er wel is.