Of is het geen Frankrijk zonder lavendel? 
De Provence is bij uitstek de streek waar je van het ene lavendelveld in het andere valt. Prachtige plaatjes waarbij je de geur zou willen ruiken als dat kon.  
De marktkramen in de vele leuke Franse dorpjes liggen vol met producten met lavendel. Ik ben er gek op! Geurzakjes, zeepjes, kaarsen, oliën en honing met lavendel etc. Ook hier komen de geuren je tegemoet. Dit jaar had ik in Frankrijk zelfs een boek met lavendel in de titel bij me namelijk 'De lavendeltuin' van Lucinda Riley. Zij is de tevens de schrijfster van de populaire serie 'De zeven zussen'. 

​De Lavendeltuin speelt zich af in het Franse Gassin (bij St. Tropez). Hoe leuk is het om een boek te lezen uit de streek waar je dan net op vakantie bent? Terwijl ik aan het lezen ben (over het verhaal zelf schrijf ik niets, gewoon het boek zelf lezen, krijg je geen spijt van;-) Google ik even of de locaties uit het boek echt bestaan en ja hoor. Het restaurant Le Pescadou bestaat! Wij besluiten daar op zondag te gaan lunchen. In Frankrijk is de lunch de maaltijd van de dag waar veel tijd voor uitgetrokken wordt. Vanuit Bormes les Mimosas is het een klein uurtje rijden. Wij kiezen de route langs de kust met prachtige uitzichten op zee. In Gassin aangekomen tref je een beeldig Frans dorpje met bloeiende Bougainvillea,  geurende lavendel en mooie uitzichten op St. Tropez. Ik ben nu al verliefd op dat dorpje en de verhalen uit het boek gaan direct leven.

Gelukkig zijn de COVID-19 maatregelen verleden tijd. Dat was bij Studio Primago al te merken!
Er worden weer volop training- en coachafspraken geboekt. Ik ben hier heel blij mee, maar ik zal daardoor wat minder tijd hebben om blogs voor Maison Primago te schrijven. 

​​​Met de lente komt de zomer dichtbij en krijg ik zin in de zon en vakantieplannen maken! Maar besef ik dat ik nog wel even moet werken aan mijn summerbody!
Hoe ik dat doe, wil ik wel even met jullie delen!

​

Haal je vakantiesfeer alvast in huis en laat je inspireren met de toeristische verhalen en het eten uit Frankrijk, Italië, Griekenland of Spanje!

Op naar de SUMMERBODY!
In de winter kom ik altijd zo'n 3 kilo aan, dus moet ik weer werken aan mijn 'Summerbody' :-) 
Dat betekent :

• Zelf muesli maken (zonder suiker)
• Koolhydraatarm eten
• Sporten/bewegen (en/of thuis Nederland in beweging, kan gelijk de kachel wat lager;-) 

Gelukkig is het wandelen ook weer leuker als de zon schijnt. Dus dat komt goed!

Voorbereidingen zijn belangrijk om zelf ook te kunnen genieten van kerst, zodat je zelf niet de hele avond in de keuken staat. In deze blog vind je recepten die grotendeels vooraf bereid kunnen worden voor zowel kleine (max. zes personen) en grote kring. 

Stap 1 
Kies een kleurschema van minimaal 5 kleuren.
Belangrijk is dat je deze 5 kleuren goed met elkaar kunt combineren
Stap 2
Bepaal jouw kledingstijl. Weet jij jouw kledingstijl niet echt, maak dan een collage van jouw favoriete kleding en accessoires. Let daarbij ook op stofsoorten, structuren en dessins die jou aanspreken.

Workshop Presenting Yourself
Meer doen met minder kleding en er toch steeds verrassend uitzien?
​Wanneer: zaterdag 17 september, vrijdag 30 september of dinsdag 4 oktober 2022
​van 9.30 uur - 14.30 uur incl. lunch € 75,00 p.p. 

​Van kleuren, kleding en gedrag gaat een sterk non-verbaal signaal uit. Wanneer je weet hoe het werkt kun je er veel plezier van hebben. Met de tips creëer je een duurzame en effectieve garderobe, waardoor je met minder kleding meer combinaties leert maken. 

​Programma Presenting Yourself:
Menselijke waarneming 

• Hoe werkt de menselijke waarneming 
• Zien is geloven! Het effect van de eerste indruk…. 

Professionaliteit en kleding op je werk

• Welke kledingcodes worden verwacht in jouw branche en wat trek je dan aan?
• Kledingcodes in combinatie met je eigen persoonlijkheid
• Wat trek je liever niet aan achter een scherm

Duurzame kledingkeuzes 

• Interactieve kledingtest met persoonlijk digitaal kleurenpalet (handig op te slaan in je smartphone)
• Wat doen deze kleuren met jou?
• Welke kledingkeuze past bij jouw persoonlijkheid, levensstijl en functie

Jouw effectieve en duurzame garderobe

• Meer combinaties met minder kleding
• Effectieve en duurzame garderobe planning

Workshop Waardevol Timemanagement
​Meer resultaat en meer tijd voor zaken die je echt belangrijk vindt!​
​Wanneer: zaterdag 1 oktober van 9.30 tot 14.30 uur
​Prijs: € 75,00 p.p. inclusief lunch

Altijd tijd te kort? Je weet misschien wel waar het aan schort maar toch krijg je het niet voor elkaar. In deze workshop krijg je tips om je leven 'rijker' te laten zijn in wat jij belangrijk vindt. We maken met elkaar de balans op en je gaat het zo invullen dat jij de goede keuzes kunt maken voor jou en jouw omgeving, maar om vooral ook een blij mens te zijn, te blijven of te worden. 

Wordt het jou soms allemaal een beetje teveel?  Wil je dingen een keer anders, maar je weet niet hoe of wat?
Meld je dan aan voor de Workshop 'Waardevol timemanagement'
Programma 

• Waar loop je tegen aan?
• Samen doelen stellen zoals bijvoorbeeld: meer rust, meer vrijetijd, meer overzicht, meer structuur, beter managen van huishoudelijke taken, en/of minder (Social) Media etc.
• ​Hoe bereik ik deze doelen?
• Hoe houd ik het vol om mijn doelen te bereiken?
• Plannen en genieten!

​Je kunt voor deze workshops ook zelf een groepje samenstellen met collega's of vriendinnen. 

Het was even stil met blogs schrijven. Wij waren namelijk een tijdje in ons favoriete vakantieland Frankrijk! Met als afsluiter een 2 daags bezoek aan de B&B van de familie Gort. Bekend van de wijnen Gort & Gort, het televisieprogramma 'Gort over de grens' en dan niet te vergeten, de schrijver van een mooie collectie met humor beschreven boeken. Wat een waardevolle ervaring is het geworden! Kijk mee in het familiebedrijf Gort, waar iedereen doet waar hij/zij lol in heeft.

DE GEWELDIGE B&B
De verwachtingen zijn hoog, maar die worden direct al overtroffen door een warm welkom van de spontane Karlijn in de B&B. De geur van schoon wasgoed komt je tegemoet.
​De 4 kamers zijn genoemd naar de druivenrassen waar op het Château Gort & Gort de Bordeaux Superieur van wordt gemaakt: Merlot, Malbec, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Wij logeerde in Chambre Cabernet Franc met uitzicht op het terras aan de Dordogne. De B&B (met overigens heerlijke bedden) wordt op een geweldige wijze gerund door Karlijn en Meriam (de vriendin van zoon Klaas Gort). Wij krijgen de volgende dag een heerlijk ontbijt geserveerd op het terras aan de Dordogne.
​Op en top gastvrouwen zijn het!

HET CHATEAU
​Dan is het tijd voor een bezoek aan het chateau.
Meriam doet de rondleiding en weet interessante details te vertellen over de grond, het klimaat wat uiteraard de smaak van de wijn gaat beïnvloeden.
Vervolgens naar de tuin van het kasteel. Daar zitten Ilja en Caroline eerst nog hard te werken, maar later sluiten zij zich gezellig aan bij de groep. Wat is het toch ontzettend leuk om nu in werkelijkheid te zien wat je in de programma's ook allemaal tegenkomt. 

WEER THUIS!
Wij zijn weer thuis, maar nog wel met ons hoofd in Frankrijk.
Veel wijn meegenomen dus  het gaat wel goed komen met onze familie/vrienden op het terrasse des amis in Leidschendam. 

Nu het meivakantie is vallen we met ons neus in de boter qua Oranjefeesten. Op 27 april met koningsdag en 5 mei met Bevrijdingsdag, kleurt ons dagelijks leven oranje.
Vaak gaan dit soort dagen gepaard met lekkere hapjes. Ik heb om die reden een speciale lekkere Oranjefeesten pagina gemaakt.

Ook geschikt voor sportevenementen zoals EK en WK waar Nederland aan meedoet.

PLAN JE RIJK!
Rijkdom zit 'm niet altijd in geld, maar juist ook in tijd maken voor de dingen die je graag wilt doen of bereiken. Je weet misschien wel waar het aan schort maar toch krijg je het niet voor elkaar. In deze workshop krijg je tips om je leven 'rijker' te laten zijn in wat jij belangrijk vindt. We maken met elkaar de balans op en je gaat het zo invullen dat jij de goede keuzes kunt maken voor jou en jouw omgeving, maar om vooral ook een blij mens te zijn, te blijven of te worden. 

Moederdag High Tea proeverij met eigen borrel-of tapasplank graveren.
Zaterdag 7 mei 2022  van 12.30 - 15.00 uur
Prijs: € 47,50 p.p. 

Spaanse Tapas proeverij met eigen tapasplank graveren
Donderdag 12 mei 2022 van 12.30 - 15.00 uur  
​Prijs: € 45,00 p.p. 

Workshop Kleur en Kleding
Ook zo'n zin in het opfrissen van je garderobe?
Ontdek hoe je een efficiënte garderobe kunt opbouwen met kleuren en modellen waarmee je iedere keer weer goed voor de dag komt. Ook nu we meer thuis werken sluipt gemak er in, maar er goed uit zien geeft jezelf ook een goed gevoel.​
Vrijdag 13 mei 2022 van 10.00 - 13.00 uur  
​Prijs: € 35,00 p.p. 

Of geef iemand een cadeaubon!
​Hoe leuk is dat om iemand te verrassen met één van de leuke workshops! Voor Moederdag, verjaardag, afscheid of misschien zomaar!

De Paasdagen staan voor de deur. Dus is er een speciale Paaspagina gemaakt​.
Wat is de bedoeling? Gaan we veel mensen uit nodigen? Dan is een Paasbuffet misschien handig. Zijn er (klein) kinderen bij? Dan is er voor hun ook wat lekkers natuurlijk. Gaan we aan tafel dineren dan hebben we ook wat lekkere suggesties. Een traditioneel Paasdiner met mooi gedekte tafel of we doen eens even heel iets anders, namelijk dineren met de Paus!

​Eten met Paus Franciscus
Vorig jaar kwam ik dit boek tegen wat nou nog eens een leuk thema is voor Pasen! Het is een uniek boek over Paus Franciscus bijzondere relatie met voedsel en eten. Eten is voor hem dé manier om relaties te bouwen. In dit boek vind je een verzameling van zijn favoriete gerechten. Ik heb er het thema van gemaakt waarmee Italië en Argentinië elkaar aan tafel laten ontmoeten.
​Weer eens wat anders toch?

De workshops en proeverijen van Primago maken dat je een gezellig moment hebt met jezelf, familie, vrienden en/of collega's waarin je tevens kennis kunt maken met de diverse thema's uit de keuken van Primago.
​Je kunt tegelijk zelf je tapas, borrel- of broodplank graveren met een brandpen, je gaat naar huis met een gepersonaliseerde plank inclusief de recepten van je geboekte thema.​ Je kunt werken met sjablonen, dus iedereen kan het!

Data van proeverijen met borrel/tapasplank graveren:

• donderdag 14 april 2022 van 12.30 uur - 15.00 uur  (Italiaanse antipasti)
• vrijdag 22 april 2022 van 15.00 - 17.30 uur (Borrelhapjes)
• zaterdag 7 mei 2022 van 12.30 - 15.00 uur (Moederdag high tea)
• donderdag 12 mei 2022 van 12.30 - 15.00 uur (Spaanse Tapas)

Of kies zelf een thema en datum

​Proeverij en eigen tapas/borrelplank graveren met brandpen: 

• duur: circa 2,5 à 3 uur
• prijs: E 45,00 p.p. incl. 5 gerechtjes met recept, 2 drankjes en borrel- of broodplank branden.

​Reserveren kan van 2 - 6 gasten 

Je kunt naast de 'open inschrijvingen' uiteraard ook zelf een groepje samenstellen en met elkaar een datum prikken. ​

​​Bij alle programma's worden de richtlijnen van het RIVM nageleefd. ​​

​Heb je nog rijpe bananen in de fruitschaal liggen?
Maak er dan lekker bananenbrood van!

Het is een gezond koolhydraatarm tussendoortje, maar je kunt het ook als ontbijt eten. Als nagerecht  is het ook heerlijk met een bolletje bananensplitijs.

​ Ingrediënten:

• 3 bananen
• 150 amandelmeel
• 50 gram dadels zonder pit
• 3 eieren
• 50 gr pecannoten/walnoten
• 2 tl bakpoeder
• Snuf zout

Vandaag is het Wereld Peulvruchten dag.
Peulvruchten zijn prima vleesvervangers en daardoor erg populair.
​Onder peulvruchten kunnen we o.a. verstaan: 

• kidneybonen
• zwarte, bruine en witte bonen
• mais
• linzen 
• kikkererwten etc.

Vandaag is het nationale zelfgemaakte soepdag!
Nou dat komt mooi uit want vooral 's winters ben ik gek op soep. Iedere week maak ik een pan soep en vries ik 1 persoons porties in zodat ik iedere dag met de lunch een warm kop soep heb.
Maar het kan ook anders vandaag, want het is naast de nationale zelfgemaakte soepdag ook  Wereldkankerdag en promoot Stichting Fight cancer het LoveLife Diner. Dus kun je soepdag en wereldkankerdag mooi combineren.

Op 1 februari viert China het nieuwe jaar. Tegelijk krijgen we van 4 tot 20 februari te maken met de Olympische Winterspelen in Peking (Beijing) de hoofdstad van China.
Om die reden halen we de Chinese sfeer een beetje naar Nederland.
​Je kunt gerust ook eens een kijkje nemen in Chinatown (Den Haag) waar allerlei Chinese winkeltjes en restaurants zijn.

Wij zijn inmiddels in 2022 beland en wens ik jullie voor het komend jaar natuurlijk veel gezondheid, vrijheid en geluk.
Nu de feestdagen voorbij zijn bereiden wij ons ook voor op een 'eventuele' winter. Altijd spannend in Nederland, want krijgen wij na 25 jaar nog een Elfstedentocht of toch niet? Is het verantwoord genoeg om op wintersport te gaan of toch niet?
​Kortom, voorlopig maken we het thuis maar weer gezellig met de pareltjes die ook de winter ons hier kan bieden.

DE TOP 10 WINTERVOORBEREIDING ​

1. Je hebt de Vierkanter Schnaps ijs en ijs koud klaar staan!
2. Vogels verwennen door pelpinda's en appelschijven te rijgen, vogelvoer maken of kopen en in een kopje aan de boom hangen.
3. Vrolijk jezelf op door narcissen in huis te halen
4. Moet jij je schaatsen nog laten slijpen?
5. De warme schoenen en kleding check
6. Ski's nog slijpen/waxen?
7. Alvast goulashsoep maken en invriezen
8. Winter lectuur verzamelen
9. Heb je een sleetje in huis?
10. Zorg voor een goed gevulde voorraadkast. 

Na kerst staat gelijk Oud & Nieuw weer voor de deur en eten wij in Nederland als traditie oliebollen en appelbeignets. Als tiener had ik een bijbaantje bij een luxe banketbakker in Den Haag. Ik hielp mee in de winkel, maar ook in de bakkerij en daar leerde ik onder andere sneeuwballen maken voor Oud & Nieuw. Deze sneeuwballen worden gemaakt van soezendeeg met krenten en rozijnen en gevuld met slagroom. 

Nu wij met kerst weer in een lockdown zitten moeten wij zelf voor vermaak zorgen.
Kerstavond , 1e of 2e kerstdag het maakt niet uit maar we moeten wel even iets leuks verzinnen.
Bijvoorbeeld je eigen wijnproeverij!
​We hebben een wijnproeverij al vaker meegemaakt, maar dan altijd wel met een sommelier erbij. Dit wordt een leuke  wijnproeverij wat zonder sommelier goed te doen is. Hoe dan?

​Volg de stappen in deze blog en je hebt een leuke wijnproeverij met kerst of met oud & nieuw.

Voor de liefhebbers vandaag een voorbeeld van een feestelijk Italiaans 6 gangen kerstmenu. ​Veel gerechten zijn van te voren te maken. Zorg wel dat het kleine porties zijn. Uiteraard kun je ook keuzes maken en eventueel een gerechtje overslaan. Dit diner hebben we met verschillende vrienden al uitgeprobeerd en viel goed in de smaak.
​Dit menu is ideaal om 's middags mee te beginnen (net als de Italianen graag doen) zodat je lekker lang aan tafel kunt zitten.

PRIMI/PASTA ​
Italianen serveren altijd een pasta voorafgaand aan het hoofgerecht. Ik heb Stracotto (rundvlees stoofpot) gemaakt. Omdat het lang moet stoven maak ik dit in grote hoeveelheden en vries ik porties in. Dus ideaal met kerst want je haalt het uit de vriezer, kookt wat ravioli en klaar! De gremolata (citroenrasp met peterselie en knoflook) maakt de stracotto echt bijzonder. Ik serveer het in een klein stoofpotje (10 cm doorsnee) met ravioli en stracotto met een flinke theelepel gremolata erover.

Eindelijk is het zover!
In de zomervakantie bezoeken wij verschillende wijnhuizen en wijn kopen om te serveren bij het kerstdiner. Op dat moment herbeleven wij aan tafel de vakantie en proeven wij weer de sfeer en de smaken van het land. Met lekkere gerechten uit de Franse keuken erbij moet dit wel gaan lukken. 

1. Domaine de Marotte - Carpentras (Provence)
​Als eerste bezochten wij met familievrienden  Domaine de Marotte in Carpentras (Provence)  Het domein is bezit van de leuke Nederlanders Daan en Elvire van Dijkman en hebben prachtige wijnen ontwikkeld. Zij hebben tevens leuk concepten bedacht waar je zomers een echte beleving kunt ervaren op het landgoed met:

• rondleiding door de wijngaarden en in de cave
• de heerlijke wijnen proeven en kopen 
• het verzorgen van leuke picknickmanden
• verhuur van mooie gites

​Kortom, ga even langs als je in de buurt bent!

2. Cave Jacques Girardin - Santenay
​Het 2e wijndomein ligt in de Bourgogne  Jacques Girardin in Santenay. Hier kregen we met ons gezin een proeverij in de cave. Prachtige wijnen die we bij het kerstdiner gaan serveren. De familie GIRARDIN is sinds 1570 aanwezig in Bourgondië. Valérie en Jacques (12e generatie) en Justin (13e generatie) staan ​​aan het hoofd van een landgoed van 17 ha dat zich uitstrekt van Santenay tot Savigny les Beaune via Chassagne-Montrachet en Pommard.
Absoluut de moeite waard voor een bezoek!

​Voorgerecht 1
​Na de amuses kun je aan tafel en serveer je een heerlijke salade met gerookte eendenborst cranberrypaté en vijgen als voorgerecht. 
Serveer het in kleine porties met wat stokbrood of toast erbij.

Als er één volk goed is in kerstmis vieren dan zijn het de Engelsen wel.
Met de mooiste kerstverhalen, kerstfilms en met het meest traditionele kerstmenu spannen zij de kroon. Zonder andere landen tekort te doen natuurlijk heb ik vandaag voor jullie een typisch Engels kerstdiner maar wel met hier en daar een knipoog naar deze tijd. 

BIJGERECHTEN
​Preirolletjes​ met Yorkham en cheddar en stoofpeertjes zoals mijn moeder deze maakte. Serveer er desgewenst nog (gebakken) aardappeltjes bij.

NAGERECHTEN
Trifle is een nagerecht uit de Engelse keuken. Het bestaat uit meerdere lagen in een glas of een glazen kom. Deze trifle is met cranberry's en het Engelse kaasplankje als afsluiter met een glaasje port.

​DE VEGETARISCHE VERSIE 
Het is tevens mogelijk dit Engelse kerstmenu geheel vegetarisch te serveren.

• De ham uit de kaasmousse weglaten
• Kies 'wellington met paddenstoelen en pastinaak'
• Voor kinderen de vegetarische knakworst
• Bij de preirolletjes de Yorkham weglaten​

Typisch Engels Kerstfilms
Kerstfilms horen bij kerst!
Om in de sfeer te komen heeft Britblog.nl in 2020 heerlijke Engelse kerstfilms op een rij gezet.

1. Scrooge (1970)
2. The Holiday (2006)
3. The Muppet Christmas Carol (1992)
4. The Lion in Winter (1968)
5. Love actually (2003)
6. About a Boy (2002) 
7. A Child's Christmas in Wales (2009)
8. The Man Who Invented Christmas (2017)

     en nog veel meer !

Wat we vorig jaar misschien niet hadden gedacht hebben we ook dit jaar toch weer te maken met een decembermaand met corona maatregelen. We duimen dat er met kerst meer mogelijk is en anders maken wij het thuis weer gezellig.

Het adventshuisje staat er weer met in ieder laadje een kerstverrassing, dus het aftellen kan beginnen. De kerstspullen komen te voorschijn en we gaan het huis weer versieren.

BEKIJK JE TUIN OF BALKON
Heb je bijvoorbeeld Hortensia, Skimmia of andere geschikte struiken staan?
​Knip wat bloemen af en laat ze even drogen. Neem een sneeuwspuitbus en bespuit ze met kunstsneeuw. Je kunt de met sneeuw bespoten bloemen vervolgens in de kerstboom, tussen de guirlande of tussen ander groen leggen. Gewoon doen!

​Zet de gekleurde papieren kerststal op dik A4 formaat, verf het groen en versier het met lampjes, dieren en poppetjes die je misschien nog wel hebt liggen. Zo niet dan is alles te koop.

We maken er samen een mooie decembermaand van!

Wat een leuke tijd van het jaar. Niet vanwege het weer, maar wel vanwege de gezelligheid in huis. Zeker nu Sinterklaas weer (bijna) in ons land is. Als kind én als volwassene zat ik voor de buis met warme chocomelk en speculaas als Sinterklaas naar Nederland kwam. Later met mijn eigen kinderen, nu leven we weer mee met onze kleinkinderen en natuurlijk gaan we zelf Sintlekkernijen bakken.​
Deze kleine meesterbakkers hebben genoten van de voorbereidingen!